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[괜찮은먹거리] 미강유(쌀겨)로 튀겨낸 우리밀 약과
안전하고 건강한 먹거리를 소개합니다!!

광우병 위험물질까지 포함한 쇠고기를 미국서 수입하면서 대책이라고 이명박 정부가 내놓은, 그 잘난 '쇠고기원산지표시제'가 무용지물이라는 것은 다들 아실겁니다. 그리고 미국산 쇠고기 수입문제로 온 나라가 떠들썩할 때 GMO 옥수수(옥수수 전분은 과자, 아이스크림 등에 사용된다.)가 슬그머니 수입되었다는 것도 아는 분들은 아실 겁니다.

그 뒤 제과.식품업계에 잇따른 생쥐깡, 칼날참치, 곰팡이햇반 등 이물질 사고 이후, 중국 멜라민 분유와 사료에 이어 터진 '멜라민 문제없다'던 해태제과, 롯데제과 등 국내 유명제과업체들의 멜라민 검출로, 매번 반복되는 식품안전사고에 대해 적극적이고 적절한 대책과 조치를 하지 못하는 보건복지가족부와 농림수산식품부, 식품의약품안전청(부적한 수입제품을 향응을 받고 적합으로 해줬다고 한다.) 등 보건당국의 안일하고 성의없는 식품안전체계 때문에 국민들의 먹을거리에 대한 불안은 날로 심해지고 있습니다. 이를 먹이 삼은 하이에나 같은 언론(기자)들은 '먹을게 없다'고 '뭘 먹고 살아야하나'란 볼멘소리를 모든 일반 소비자의 말처럼 포장해 염치없게 떠벌렸습니다.

그런데 정말 언론이 떠벌리는 것처럼, 우리 주변에는 안전하고 건강하고 믿을 만한 먹을거리가 없는 걸까요? 그것을 살만한 곳이 없는 걸까요? 곰곰이 살펴보면 딱히 그렇지 않다는 것을 아실 수 있습니다.

우리 조상들은 오래전부터 땅과 자연, 생명, 지구, 사람이 함께 더불어 살 수 있는 방법으로 먹고 살아왔고, 그 명맥이 산업화와 마구잡이식 개발, 수입개방과 농업말살정책으로 끊겨가지만 그 끈을 놓치 않고 곳곳에서 땅을 살리고 사람을 살리는 이들이 있습니다. 그들은 안전하고 건강하고 믿을 만한 먹을거리를 생산해 도시의 소비자와 함께 나누려고 노력하고 있습니다. 유기농업을 통해 생산한 농작물을 소비자와 직거래하거나 지역생협을 통해 유통.판매하는 것들 말입니다.

관련해 제가 이용하는 인드라망생협과 무공이네에서 구입하는 '괜찮은먹거리'와 생활용품들을 간간이 소개코자 합니다. 편의점, 대형마트에서는 손쉽게 구매할 수 없지만, 인터넷을 통하면 멜라민, 화학첨가물 걱정없는 먹거리를 구할 수 있으니 윤리적이고 건강한 소비생활에 참조하시길 바랍니다. 특히 우리밀 등 국산.유기농재료를 사용한 먹거리를 구매하실 수 있습니다.

그 첫번째로 미강유로 튀겨낸 우리밀 약과를 소개합니다.

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이미지 출처 : 플리커