죽여주는 맛! 골라먹는 재미!! 김치찌개

죽여주는 맛! 골라먹는 재미!! 김치찌개
만화 <식객 14> 김치찌개 맛있게 만들기

멍텅구리 상자 TV는 안봐도 빼먹지 말고 꼭 보지 않으면 안되는 것이 있다.
바로 만화 <식객>이다. 지난 주에는 도서실에서 무려 3권이나 빌려 봤다. 다 읽지 못하고 반납한 소설을 다시 빌려볼까 했는데 대출되었는지 눈에 띄지 않아 빌려보긴 했지만.

암튼 빌린 식객 14권에서, 김장 할 때 김치독의 맨 밑에 넣는 포기에 돼지고기를 넣어두고 겨울 내내 멋다가 봄이 다가오면 마지막 남은 포기들을 돼지고기와 함께 김치찌개로 먹는다는 이북식 김치찌개를 소재로 한 에피소드를 접했다. 가을부터 지난해 묵은 김장김치로 어머니께서 맛난 찌개를 해주시고 늘상 먹어왔던 음식 이야기라 새삼스러울 것이 없었다.

다만 요즘 어머니가 김치찌개에 총각무도 깍두기도 넣고 팔팔 끓여내시는데 그 골라먹는 재미가 쏠쏠하다. 김치찌개도 작은 냄비에 끓이는게 아니라 큰 전골냄비에 끓이고, 다른 양념없이 간혹 집에서 만든 청국장 가루도 넣어 구수한 맛을 더해주기도 한다.

본격적으로 날이 쌀쌀해진다고 허니, 묵은 김치 팍팍 썰어서 칼칼한 김치찌개라도 끓여 드시고 감기에 대비하시길... 

 

어린 조카가 늦은 저녁을 먹는 내게 달려온다.

 

묵은 김치를 물에 한번 씻어내서는 김치찌개를 끓여낸다.

 

김치찌게라기 보다 전골에 가깝다.

 

총각무나 깍두기를 골라먹는 재미가 쏠쏠하다.

* 다음 아고라 서명-국민혈세, 서해안살리기 후원모금 빼돌린 국민.시민.회원 우롱.기만한 환경운동연합은 해체하라! http://agora.media.daum.net/petition/view?id=62242